Category Archives: Viajes – Travels

Aromas de Navidad

imagen: Vintagefeedsacks.blogspot.com

imagen: Vintagefeedsacks.blogspot.com

Los aromas de la Navidad según Caro:

En esta época del año, el tiempo en Buenos Aires es por lo general caluroso y húmedo; por lo tanto, la mayoría de los olores se ven aumentados: la brisa cálida lleva el aroma narcótico del tilo y el jazmín por todos los barrios. Las gardenias (jazmín del Cabo) dan el presente en cada puesto de flores y en la mayoría de las casas; incluso el ramo más pequeño puede llenar una habitación con su perfume.

En honor a la verdad, no soy una persona demasiado navideña, pero suelo usar esta época como tiempo de reflexión.  Siempre armo un pequeño pesebre a fin de recordar de qué trata realmente la Navidad. Me gusta encender velas, lo que suma a la atmósfera reflexiva. Mi favorita de este año es Via della Basilica, de Rive Sud Interior. El olor de la mirra y el pino, resinoso y con toques de pimienta, se siente refrescante en días de calor. Me resulta austera, solemne pero a la vez reconfortante. Apenas la enciendo, me siento transportada a la majestuosa catedral de Orvieto, cuyo frío exterior de piedra blanca y negra contrasta con los matices dorados del paisaje de Umbria.

Los días menos calurosos suelo cocinar mucho: habitualmente springerle y stollen, así que el aroma de las cáscaras confitadas especias también llena el aire. Este año opté por una receta que encontré en la web. Pueden leerla aquí. Sólo agregué más harina y elegí cáscaras de naranja confitada, pasas de uva y pasta de almendras como relleno. Conservo mis stollen (o el tipo de pan dulce que haya amasado ese año) en el freezer, listo para ser compartido con amigos que se acerquen a tomar el té.

Los aromas de la Navidad según Virginia:

Esta vez será mi segunda temporada navideña en Estados Unidos. El año pasado pude ver las similitudes que hay entre las películas de Hollywood y series de TV con lo que se vive en la vida real estadounidense. Primero y principal, hace frío porque el invierno está recién llegado. No nieva en donde vivo (Mountain ViewCalifornia) pero las temperaturas son tan heladas como pueden llegar a serlas en Buenos Aires durante la misma estación.

Yo tampoco soy una persona navideña, pero me encanta observar (¡y oler!) lo que hace la gente por estos lados. Se ve a las personas con los sweaters tejidos de lana con figuras alegóricas, bufandas, guantes y narices rojas por el frío. La mayoría de los aromas y olores típicos de la Navidad  son muy diferentes de los de Argentina. La calabaza, la canela y el clavo de la época del Día de Acción de Gracias cede su protagonismo al olor de pinomenta piperita y bizcocho de jengibre.

A fines de noviembre las familias van en auto a comprar su árbol de navidad: se trata de un verdadero pino recién cortado. Su verde y amaderado  perfume envuelve los alrededores de los lugares donde los venden. Esto es una tradición desde el año 1901. Y antes de eso (en el último cuarto del S.XIX) comenzó la costumbre de regalarle a los niños los bastoncitos dulces de menta, de color rojo y blanco a rayas. Es algo que sigue vigente: ¡los veo por todos lados en estos días!

Por último, pero no menos importante: ¡el bizcocho de jengibre! Su consumo en épocas navideñas es una costumbre europea muy antigua y en los Estados Unidos es una parte indisolublemente asociada con las celebraciones. La confección y decoración de casas y galletas de bizcocho de jengibre con merengue, gomitas dulces y caramelos es uno de los momentos favoritos de los chicos.

No voy a hornear bizcochos ni decorar galletas pero adoro el jengibre. Recientemente descubrí una manera fácil de consentir mis antojos al respecto: degusté el Fresh Ginger Chef’s Essences Spray de Aftelier. Se trata de un aceite esencial de raíz de jengibre de Indonesia de chispeante e increíble sabor y aroma. Lo he probado con helado de crema, té, chocolate y arroz. ¡Es celestial (y aromáticamente navideño)!

Caro y Virginia

Origen de las muestras: vela gentileza de Rive Sud Interior; spray de aceite esencial comprado en Aftelier.

foto: Rivesudinterior.com

foto: Rivesudinterior.com

Christmas scents

The scents of Christmas according to Caro:

The weather is usually hot and humid in Buenos Aires at this time of the year; thus, most smells are magnified: the warm breeze blows the narcotic aroma of  linden blossom and jasmine all over the suburbs. Gardenias (jazmín del Caboare present in every flower stall and in most houses; even the smallest bunch can fill a room with its smell.

If I must be honest, I’m not much of a Christmas person, but I usually take this as time of reflection.  I always have a small manger in order to remember what Christmas is really about. I like to burn candles, which adds to the reflective atmosphere. This year’s favorite is Via della Basilica, by Rive Sud Interior. The smell of myrrh and pine, peppery and resinous, feels refreshing  in hot weather. I find it austere, solemn yet comforting at the same time. As soon as I light it, I feel transported to the majestic Orvieto Cathedral, whose cold black and white stone exterior contrasts with the golden hues of the Umbrian landscape.

On the less hot days, I bake a lot: usually it’s springerle and stollen, so the scent of candied peel and spices fills the air too. This year I opted for a recipe I found on the web. You can read it here. I just added some more flour and chose candied orange peel, raisins and almond paste as filling. I keep my stollen (or the type of pan dulce I choose that year) in the freezer, ready to be shared over tea whenever friends drop by.

The scents of Christmas according to Virginia:

It will be my second Christmas season in US. Last year I compared the similarities  between Hollywood movies and TV series with the real American lifestyle. First and foremost, it is cold, because Winter has just arrived. There is no snow at my place (Mountain View, California) but the weather is as freezing as it is in Buenos Aires during  the same season.

I’m not a Christmas person either but I love to observe (and smell!) what Americans do. So here you can see people wearing wool sweaters with themed figures, scarves, gloves and red noses. Most of the typical Christmas smells and aromas are very different from the Argentinian ones. The pumpkin, cinnamon and clove of Thanksgiving give their place to pine, peppermint and gingerbread.

At the end of November families go out on their cars in order to purchase their Christmas trees: a real fresh cut pine. Its green and woody fragrance is everywhere around the places where they’re sold. That tradition started in 1901. And before that (last quarter of 19th century) the practice of giving peppermint red and white stripped candy canes began. It still in force: they’re everywhere these days!

And last but no least: gingerbread! Its consumption on Christmas time is a very old European tradition and here in US is undoubtedly part of the celebrations. The construction of gingerbread houses and cookies decorated with icing and candies is one of the favorite moments for children.

I won’t bake and decorate a gingerbread house but I love the taste and smell of ginger. I recently discovered an easy way to indulge: the Fresh Ginger Chef’s Essences Spray by Aftelier. It’s an essential oil from Indonesian gingerroot with amazing sparkling flavor and aroma. I’ve tried on ice cream, tea, chocolate and rice. It’s heavenly (just in time for Christmas)!

Caro & Virginia

Origin of samples: Candle courtesy of Rive Sud Interior; essential oil spray purchased from Aftelier.

foto: Aftelier.com

foto: Aftelier.com

Tour olfativo constante – Las olas y el viento

San Simeon, California - foto: Virginia Blanco

San Simeon, California – foto: Virginia Blanco

“…Y el frío del mar (shala lala lala)”*.

Mayormente asociamos a la playa con el verano y las altas temperaturas. Sin embargo, existe otra faceta cuando el otoño comienza. Dar una caminata por la orilla -envueltos en un abrigo calentito-, contemplar el atardecer, sentir y escuchar la fuerza de las olas, inspirar profundamente el frío aire salado, todo eso nos inspira a ponernos reflexivos, o incluso melancólicos. Pero también -y en especial si estamos acompañados por el amor de nuestra vida- puede ser romántico.

Cualquiera sea de esas opciones, encontramos una pequeña reminiscencia de esa helada experiencia oceánica en las siguientes fragrancias: el vigorizante  Lorenzo Villoresi Aura Maris; el femenino y controversial  Thierry Mugler Womanity; el casi-masculino Mikmoi Aldwych; y el fresco ventoso Heeley Menthe Fraîche.

Definitivamente, prefiero la playa cuando hace frío.

Virginia

(*)El título de este post es la primera línea de una canción popular argentina de los 60’s: Tiritando de Donald Mc Cluskey. Comienza así: “Las olas y el viento. Y el frío del mar (shala lala lala)”

Malibu, California - foto: Virginia Blanco

Malibu, California – foto: Virginia Blanco

Continuous olfactory tour – The waves and the wind

“… And the cold of the sea (shala lala lala)”*.

We mostly associate the beach with Summer and hot weather, although there is another face of it when Autumn begins. Taking a walk along the shores  -wrapped in a cozy wool coat-, watching the sunset, feeling and listening the force of the waves, taking a deep breathe of salty cool air, invites us to become reflexive, or even melancholic. But it can also be romantic -especially if we are accompanied by our “better half” .

Anyhow, we find  reminiscences of that freezing oceanic experience in the following fragrances: the invigorating Lorenzo Villoresi Aura Maris; the feminine and controversial Thierry Mugler Womanity; the almost-masculine Mikmoi Aldwych; and the breezy-cool Heeley Menthe Fraîche.

I definitely enjoy the beach best when it’s cold outside.

Virginia

(*)The above title is the first line of an Argentinian 60’s oldie: Tiritando by Donald Mc Cluskey. The song begins like this: “Las olas y el viento. Y el frío del mar (shala lala lala)”

Pacifica, California - foto: Virginia Blanco

Pacifica, California – foto: Virginia Blanco

Pacifica, California - foto: Virginia Blanco

Pacifica, California – foto: Virginia Blanco

Malibu, California - foto: Virginia Blanco

Malibu, California – foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

Carmel, California - foto: Virginia Blanco

Carmel, California – foto: Virginia Blanco

Carmel, California - foto: Virginia Blanco

Carmel, California – foto: Virginia Blanco

Morro Bay, California - foto: Virginia Blanco

Morro Bay, California – foto: Virginia Blanco

Carmel, California - foto: Virginia Blanco

Carmel, California – foto: Virginia Blanco

Pinamar, Buenos Aires, Argentina - foto: Virginia Blanco

Pinamar, Buenos Aires, Argentina – foto: Virginia Blanco

Carmel, California - foto: Virginia Blanco

Carmel, California – foto: Virginia Blanco

Entrevista: Steven Gontarski – Un artista en un bar (de perfumes)

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

Sus bigotes -a veces al ras, a veces esculpidos, con los extremos torneados suavemente hacia arriba- y su mirada sonriente son una marca registrada. La imagen del Scent Bar de Luckyscent-una de las perfumerías de nicho más famosas del mundo- está asociada con el rostro del artista plástico Steven Gontarski.

Durante mi visita a la tienda en Los Ángeles, pude observar la dinámica del lugar. Me llamó mucho la atención el trato cuidadoso y a la vez relajado que se les da los clientes. Luego Steven me contó las particularidades del “bar” y aportó, desde su mirada artística, qué es para él la Perfumería como disciplina.

Hemos visto en videos de Luckyscent que te definen como “el Genio del Scent Bar”. ¿Cómo explicarías esa denominación?

Simplemente nos estábamos divirtiendo cuando tratamos de pensar en títulos para nosotros mismos. Somos vendedores asociados, por supuesto, pero todos en el Scent Bar tenemos un amplio conocimiento sobre fragancias -lo tenés cuando estás rodeado por tantas fragancias interesantes y te comunicás con clientes que están extraordinariamente bien informados sobre el mundo de los perfumes. Así que buscamos un título que fuera  la versión pomposa de “vendedor asociado”. En los locales de Apple se llaman a sí mismos “genios” por su conocimiento especializado. Entonces tomamos prestado el título de allí.

Pensando en tu background en artes visuales. ¿Cómo te definirías? ¿Desde qué perspectiva conectás con los perfumes?

Estudié arte y trabajé como escultor durante más de diez años, así que supongo que me identifico como un artists plástico (a pesar de que no esculpo tanto como solía hacerlo). Yo conecto con los perfumes como un fan. No hago perfumes pero me encanta olerlos y aprender sobre ellos.

¿Pensás a la Perfumería como un arte? 

Veo a la Perfumería como arte aplicado, al igual que la moda o la alta cocina. Las Bellas Artes -las que juegan una función diferente en nuestra cultura- no necesariamente tienen que ser placenteras y tienen sus propias historias y tradiciones. La Perfumería es más un hacer con las manos, o con la nariz, para ser más precisos. Un perfume debe oler bien, interesante y debería ser, en última instancia, usable.

Imagináte que estás charlando con alguien que no conoce Luckyscent. ¿Cómo le contarías de qué se trata?

Luckyscent (el sitio web) y el Scent Bar (la tienda física) buscan encontrar y presentar lo mejor de la perfumería independiente y de nicho. Vendemos pequeñas marcas que son más libres para crear aromas únicos, que exploran las posibilidades en perfumería y están menos inclinados a seguir las tendencias que tanto caracterizan a los perfumes de las grandes marcas -masivas y populares- de moda y belleza.

¿Cómo se diferencia el concepto de “Scent Bar” en contraposición con el de las perfumerías clásicas o los counters de fragancias en las grandes tiendas?

Nosotros no trabajamos para una marca en particular, así que no tratamos de influenciar a los clientes para que elijan una marca sobre otra. Todo está presentado por igual en la tienda y buscamos dar con la mejor fragancia que mejor coincida con el gusto del o la cliente, sin importar la marca.

Cada una de las fragancias ha sido curada por ustedes. ¿Cómo es el proceso de selección?

Todas las fragancias son seleccionadas por Franco Wright y Adam Eastwood, los fundadores de Luckyscent. Desde ahí nosotros en el Scent Bar elegimos las que estarán en la tienda. Tratamos de exhibir una amplia variedad, no sólo aquellas fragancias que se venden bien sino también aquellas que son únicas, osadas e interesantes.

¿Cómo delinearías los perfiles de los distintos tipos de sus clientes? ¿De qué manera los acompañana en la búsqueda?

Nuestra clientela es un grupo muy heterogéneo. No hay un “tipo” típico que frecuente la tienda. Hay igual número de hombres que de mujeres provenientes de diferentes ámbitos de la vida. La única cosa que todos tienen en común es el entusiasmo por las fragancias.

Varios lectores de Sudamérica nos consultan sobre su tienda online. ¿Está actualmente disponible el envío de órdenes para esos países?

Lamentablemente, en este momento no estamos en condiciones de realizar envíos para la mayoría de los países de América del Sur. Es una pena y esperamos tenerlo en el futuro. Mientras tanto, disfrutamos de conocer a los clientes oriundos de allí que vienen a visitar la tienda.

Virginia

Scent Bar, Los Angeles - foto: Virginia Blanco

Scent Bar, Los Angeles – foto: Virginia Blanco

Interview: Steven Gontarski – An artist in a (Scent) Bar

His mustache -sometimes cut at skin level, sometimes sculpted with the ends gently turned up- and his smiling eyes are his trademark. The Scent Bar of Luckyscent-one of the most famous niche perfumery in the world- is associated with the face of fine artist Steven Gontarski.

On my visit to the store in L.A., I could observe the dynamics of the place. What caught my attention was the careful yet relaxed treatment given to the customers. Later, Steven told me about the particularities of the “bar” and also contributed from his artistic view, what Perfumery as a discipline means to him.

We have seen you referred as the “Scent Bar Genius” in the Luckyscent video. Could you explain that denomination?

We were just having fun when we tried to think of titles for ourselves. We are sales associates of course, but all of us at Scent Bar have extensive knowledge in fragrance – you have to when you’re surrounded by so many interesting fragrances and communicate with clients who are unusually knowledgable about the world of perfume – so we tried to think of a title that was a plumped-up version of ‘Sales Associate’. At the Apple Store they call themselves geniuses because of their specialized knowledge. So we borrowed the title.

You have a background in visual arts. How would you define yourself? Which from perspective do you connect with perfumes?

I studied art and worked as a sculptor for over ten years so I suppose I identify myself as a fine artist (although I don’t sculpt nearly as much as I used to). I connect with perfume as a fan. I don’t make perfume but I love smelling it and I love learning about it.

Do you think of perfumery as an art? Why?

I see perfume as an applied art, like fashion or fine cuisine. Fine art has its own traditions and histories – it performs a different function in our culture – it doesn’t necessarily have to be pleasing. Perfumery is more hands-on, or nose-on to be more precise. A perfume should smell good and interesting and should, ultimately, be wearable.

Imagine you are talking with a person who doesn’t know Luckyscent. How would you describe your mission to him/her?

Luckyscent (the website) and Scent Bar (the store) seek to find and present the best in niche, independent perfumery. We sell smaller brands that are freer to create unique scents that explore the possibilities in perfumery and are less inclined to follow trends that tend to characterize the large, mainstream, popular cosmetic and fashion brand perfumes.

What is the “scent bar” concept and what is the difference with classical perfumeries or fragrance counters at department stores?

We do not work for a particular brand so we do not try to influence clients to favor one line over another. Everything is presented equally in the store and we try to match a client’s taste with the best fragrance for him or her, despite the brand.

Every fragrance has been curated by you. What is that selection process like?

All the fragrances are chosen by Franco Wright and Adam Eastwood, the founders of Luckyscent. From those, we at Scent Bar choose the ones that will come to the store. We try to showcase a wide variety, not only fragrances that sell well, but those that are unique, edgy and interesting.

Can you describe the different profiles of your customers? How do you accompany them on the search?

Our customers are such a varied group. There’s no typical ‘type’ who frequents the store. Equal numbers of men and women from all walks of life. The only thing they have in common is an enthusiasm for fragrance.

Many Southamerican readers ask us about your online store. Is your international shipping service available for those countries?

Unfortunately at this time we’re not able to ship to most South American countries. This is a shame and hope that in the future we will. In the meanwhile we are so excited to meet visitors from South America when they come into our store.

Virginia

imagen: Stevengontarski.com - Bird 253, 2010  artista: Steven Gontarski

imagen: Stevengontarski.com – Bird 253     artista: Steven Gontarski, 2010

Tour olfativo constante – Tres horas en Luckyscent

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

¡Tres horas! ¿Un montón?… Ni por asomo. O sí, porque para mí fue apenas asomar la nariz.

Puse un pie en L.A. sabiendo que, aunque no tuviera todo el tiempo del mundo debido a otros compromisos, pasaría por el bar de perfumes Luckyscent, al menos por un rato.

Se puede oler todo lo que está allí y más. Tienen fragancias que no exhiben en el local pero enviándoles un mail con unos días de antelación ellos las preparan para que puedas probarlas en tu visita. De hecho, eso fue lo que hice yo.

Luego de recorrer con mi nariz casi todos los grupos olfativos, tuve el agrado de conversar con Carlos -el amabilísimo y apasionado vendedor, quien anteriormente fuera un cliente habitué del lugar- y también con Steven -más conocido como “el genio del bar de perfumes”.

La experiencia completa fue inolvidable y espero con ansias el día de poder volver a perderme entre esas historias embotelladas. Tres horas no son suficientes para explorar el paraíso.

Virginia

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

Continuous olfactory tour – Three hours at Luckyscent

Three hours! A lot of time?… No way! That was just a beginning for my nose.

I arrived in L.A. already knowing that, even I didn’t had all the time in the world due to other commitments, I was certainly going to visit the Luckyscent bar and spend,at least, a while in the store.

It is a place where you can smell it all and then some. They even stock a lot of fragrances that they don’t exhibit in the shop; if you want to try them you can send an email some days prior to your visit and they can prepare those specific perfumes for you. Actually that was what I did.

After diving into almost all the olfactive groups with my nose, I had the pleasure of talking with  Carlos – the most lovable and passionated vendor, who previously used to be an habitué customer of the place – and also with Steven – a.k.a the “Scent Bar Genius”.

It was an unforgettable experience as a whole. I’m looking foward to the next visit and back to getting myself lost again into all those bottled stories. Three hours are not enough to explore Paradise.

Virginia

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

Steven Gontarski & Carlos Alvarez – foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

foto: Virginia Blanco

Delikatessen perfumadas (a la violeta ¡por supuesto!)

foto: Acanadianfoodie.com

foto: Acanadianfoodie.com

No nos resulta suficiente llevar las violetas sobre la piel, tanto es que las adoramos.

Queremos compartir hoy algunas de nuestras delikatessen favoritas que regalan el dulce sabor de estas flores.

Les Anis de Flavigny Cada uno de estos pequeños confites a la violeta esconde una semilla de anís en su corazón. Nuestra flor predilecta y el anís se llevan tan bien en la cocina como en la perfumería (Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Aimez-Moi)

Violetas cristalizadas de Demel En el siglo XIX, la confitería vienesa Demel se contaba entre los proveedores oficiales de la corte del emperador Francisco José. Hoy, sus exquisitas violetas cristalizadas apelan a nuestro costado más nostálgico.

Jalea de cassis y violetas de Christine Ferber Apodada “el hada de las confituras”, la chef pâtissier Christine Ferber produce su marca artesanal en Alsacia, pero sus confituras pueden degustarse en los más lujosos hoteles parisinos. El delicado dulzor natural de la violeta (no hay esencias aquí) equilibra a las mil maravillas la acidez y el sabor robusto del cassis.

Té de violetas de Confitería Las Violetas Nuestro punto de encuentro preferido y no-tan-secreto en Buenos Aires, esta confitería fundada en 1884 ofrece té negro perfumado con violetas.

Licor de violetas de Wieser Wachau Disfrutamos este fragante licor austríaco solo o mezclado con champagne. Porque nunca podemos ser demasiado señoritas. Prost!

Caramelos de violeta de La Violeta Si nuestros amigos viajan a Madrid, el mejor regalo que pueden traernos (suponiendo que no hayan hecho escala en Perfumería Nadia) son estos deliciosos caramelos duros.

Jarabe de violetas de Epicerie de Provence Refrescante si se mezcla con sodas; decadente si se rocía sobre helado; femenino en un vaso de vodka frío…no es necesario explicar por qué nos gusta tanto este producto tan versátil.

Pastiglie Leone violet pastilles Estas tradicionales pastillas italianas han estado en producción desde hace más 150 años. La violeta -dulce, perfumada, casi polvorosa- fue uno de los primeros sabores que la marca fabricó.

Sucre violette de Quai Sud Este azúcar con aroma de violetas (combinación de azúcar de caña, sabor natural de violetas y violetas secas) resulta sublime espolvoreada sobre frutas rojas o mezclada con yogurt.

Misterioso helado de violetas en Estrasburgo No logramos recordar el nombre de la heladería donde disfrutamos de esta gloriosa delicia. Lo que SÍ recordamos es que el aroma de violetas no era abrumador, no olía a perfume y casaba con la crema fresca como un sueño. Quizás necesitemos volver.

Caro y Virginia

Tomamos la foto de la flor de violeta de www.acanadianfoodie.com, un blog donde pueden encontrarse muchas recetas a base de flores, incluyendo violetas cristalizadas, helado de madreselva y jalea de lilas

foto: Anis-flavigny.com

foto: Anis-flavigny.com

Fragrant delikatessen (violet, of course!)

Wearing violets is not enough sometimes….so fond we are of these sweet little blossoms!

Today we’d like to share some of the violet-flavored delikatessen that we find most tempting.

Les Anis de Flavigny Each tiny violet-flavored bonbons hides a seed of anise in its heart. Our favorite flower and anise get along as well in the kitchen as in perfumery (Après L’Ondée, L’Heure Bleue, Aimez-Moi)

Demel candied violets In the XIX century Viennese confectionary Demel was official supplier to the court of Emperor Francis Joseph. Today, their exquisite candied violet blossoms appeal to our nostalgic selves.

Christine Ferber cassis-violet jam Nicknamed “the jam fairy”, chef pâtissier Christine Ferber produces her artisanal brand in Alsace, but her confitures can be savored at the most luxurious Parisian hotels. The delicate natural sweetness of violet (no essences here)wonderfully balances the acidity and robust flavor of the cassis.

Confitería Las Violetas violet tea Our favorite and no-so-secret meeting place in Buenos Aires, this confitería founded in 1884 offers black tea scented with violets.

Wieser Wachau violet liqueur We enjoy this fragrant Austrian liqueur neat or mixed with champagne, because we can never be girly enough. Prost!

La Violeta violet candies When our friends travel to Madrid, the best gift they can bring us (provided they didn’t stop at Perfumería Nadia) are these delicious hard candies.

Epicerie de Provence violet syrup Refreshing when mixed with sparkling water; decadent when drizzled over ice cream; feminine when combined with chilled vodka…there’s no need to explain why we love this versatile product so much.

Pastiglie Leone violet pastilles The traditional Italian pastilles have been in production for over 150 years. Violet -sweet, fragrant, almost powdery- was one of the first flavors the brand offered.

Quai Sud sucre violette This violet scented sugar (a blend of cane sugar, natural violet flavor and dried violets) is sublime sprinkled over berries or mixed with yogurt.

Mysterious violet ice cream in Strasbourg We cannot remember the name of the ice cream parlour where we enjoyed this glorious treat. What we DO remember is that the violet scent was not overwhelming or perfumey and married the fresh cream like a dream. Maybe we need to return.

Caro & Virginia

We borrowed the violet photo from www.acanadianfoodie.com, a blog where you can find many flower-based recipes, including candied violets, honeysuckle sorbet and lilac jelly.

foto: Pastiglieleone.com

foto: Pastiglieleone.com

foto: Cafesbsas.blogspot.com.ar/  Confitería Las Violetas, detale

foto: Cafesbsas.blogspot.com.ar/ Confitería Las Violetas, detalle